茭白肉丝胡萝卜的做法
茭白肉丝胡萝卜的做法
材料：
- 猪肉丝100克
- 茭白100克
- 胡萝卜50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量
做法：
- 将猪肉丝用盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟
- 茭白、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香
- 放入猪肉丝煸炒至变色
- 放入茭白、胡萝卜丝翻炒均匀
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味
- 用水淀粉勾芡即可
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