椒麻鸡脚的做法大全窍门
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做法大全
椒麻鸡脚的做法：
1. 准备鸡脚、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油。
2. 鸡脚洗净后焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量清水，烧开后放入鸡脚，小火炖煮30分钟左右。
5. 炖煮至鸡脚入味后，加入香油翻炒均匀即可。
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