琵琶秋梨膏的做法

• 美食食谱

琵琶秋梨膏的做法

材料：

  • 秋梨 500 克
  • 枇杷果 500 克
  • 冰糖 500 克
  • 柠檬 1 个

步骤：

  1. 将秋梨和枇杷果洗净，去皮去核，切成小块。
  2. 将秋梨和枇杷果放入锅中，加入适量清水，煮至软烂。
  3. 将煮烂的秋梨和枇杷果倒入细网过滤器中，用勺子压出果泥。
  4. 将果泥倒入锅中，加入冰糖，用小火慢慢熬煮，不停搅拌，直到糖溶化，颜色变成透明状。
  5. 挤入柠檬汁，继续煮至浓稠状，关火。
  6. 将煮好的琵琶秋梨膏倒入模具中，放入冰箱冷藏。
  7. 冷藏后，取出切成小块即可食用。

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