秋梨膏的做法大全

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秋梨膏的做法

秋梨膏是一种传统的中式糖果，以新鲜梨子为原料，经过熬煮、过滤、加糖等多个步骤制成。以下是秋梨膏的做法：

材料：

  • 新鲜梨子 1kg
  • 冰糖 500g
  • 柠檬 1个
  • 水 适量

步骤：

  1. 将梨子去皮、去核，切成小块。
  2. 将梨子放入锅中，加入适量水，煮至软烂。
  3. 将煮烂的梨子倒入细网过滤器中，过滤出梨汁。
  4. 将梨汁倒入锅中，加入冰糖，慢火熬煮至浓稠。
  5. 挤入柠檬汁，搅拌均匀。
  6. 将熬好的秋梨膏倒入模具中，晾凉后即可食用。

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