猪肉茴香馅儿的做法
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猪肉茴香馅儿的做法
材料：
- 猪肉末 500克
- 茴香 100克
- 葱 50克
- 姜 20克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
步骤：
- 将茴香洗净切碎，葱姜切末备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀。
- 加入茴香、葱姜末，继续搅拌均匀。
- 将拌好的馅儿放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 包饺子或者包子即可。
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