黄皮焖鸡的做法窍门
•
美食食谱
黄皮焖鸡的做法窍门：
1. 鸡肉选用老母鸡或土鸡，口感更好。2. 焯水后用冷水冲洗鸡肉，去除血水和杂质。3. 焯水时加入姜片、料酒和葱段，去腥提鲜。4. 焖制时加入黄酒和冰糖，使鸡肉更加鲜嫩。5. 焖制时间不宜过长，否则鸡肉会过烂。6. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/118305.html