海南黄皮鸡的做法
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美食食谱
海南黄皮鸡的做法：
1. 准备材料：海南黄皮鸡、姜、蒜、青葱、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、清水。
2. 将海南黄皮鸡洗净，切成块状，用开水焯水去血水。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入黄皮鸡块煸炒至表面金黄。
4. 加入适量清水，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精，烧开后转小火慢炖30分钟。
5. 加入青葱段，再炖10分钟即可。
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