郁南黄皮鸡的做法
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美食食谱
郁南黄皮鸡的做法：
1. 准备材料：郁南黄皮鸡一只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
2. 将黄皮鸡洗净，放入锅中加入姜片、葱段、料酒和清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 煮好后捞出黄皮鸡，放入冷水中浸泡5分钟，然后取出晾凉。
4. 将晾凉的黄皮鸡切成块，放入盘中，撒上适量的盐即可。
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