黄焖牛排骨的正宗做法
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排骨
黄焖牛排骨的正宗做法：
1. 准备食材：牛排骨500克、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、油。
2. 牛排骨焯水：将牛排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量油，放入姜片和葱段，煸炒出香味后捞出。
4. 煸炒牛排骨：将焯水后的牛排骨放入锅中煸炒至两面金黄色。
5. 加入调料：倒入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐和水，烧开后转小火焖煮30分钟。
6. 出锅装盘：将煮好的黄焖牛排骨装盘即可。
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