自制话梅干的做法大全窍门
•
做法大全
自制话梅干的窍门：
1. 选择新鲜、无虫、无病的青梅，洗净晾干。
2. 用盐水浸泡青梅，去除表面的细毛和杂质，然后晾干。
3. 在干燥的天气里，将青梅用干净的布擦干，晾晒一天。
4. 准备好话梅粉、白糖、盐、陈皮等调料。
5. 将青梅用刀切成四瓣，去掉核，然后用盐、糖、陈皮等调料腌制。
6. 将腌制好的青梅放入干净的瓶子中，加入适量的盐，然后密封保存。
7. 每隔一段时间，摇晃瓶子，让调料均匀渗透到青梅中。
8. 大约一个月后，自制的话梅干就可以食用了。
自制话梅干的食用方法：
1. 直接食用，可以作为零食或下饭菜。
2. 用开水冲泡，可以当作茶饮。
3. 用话梅干制作各种菜肴，如话梅鸡、话梅肉等。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/118085.html