花生炖猪肺的做法大全
•
做法大全
花生炖猪肺的做法
材料：
- 猪肺500克
- 花生100克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肺洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将花生用清水洗净，备用。
- 姜切片，葱切段，备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肺煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入清水，放入花生，大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
- 加入盐和鸡精调味，炖煮10分钟即可。
小贴士：
- 猪肺要先焯水，去除腥味。
- 花生可以提前用开水泡软，炖煮时间会更短。
- 炖煮时火候要适中，不要太大，否则容易糊底。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/118035.html