花生炖猪脚的做法
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美食食谱
花生炖猪脚的做法
材料：
- 猪脚500克
- 花生适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成块状，焯水后捞出备用。
- 将花生用水泡软备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪脚块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入泡软的花生。
- 加入适量盐、生抽、老抽和白糖，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到猪脚烂熟。
- 最后根据个人口味调味即可。
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