红著凉粉的家常做法
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家常菜
红著凉粉的家常做法
材料：
- 红豆200克
- 糯米粉100克
- 水适量
- 白糖适量
步骤：
- 将红豆洗净后浸泡在清水中，泡制4-6小时，直到红豆变软。
- 将泡好的红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到红豆煮烂。
- 将煮好的红豆捞出，加入适量的白糖，搅拌均匀。
- 将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀成糯米糊。
- 将糯米糊倒入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，直到糯米糊煮熟。
- 将煮好的糯米糊倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时，直到凝固成型。
- 将凝固好的糯米糊切成小块，放入碗中，加入红豆和适量的红糖水即可。
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