红薯凉粉的做法一碗粉几碗水
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美食食谱
红薯凉粉的做法
1. 准备材料：红薯淀粉、水、盐、醋、糖、辣椒油、蒜末、花生碎。
2. 将红薯淀粉加入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直至淀粉完全溶解。
3. 将淀粉水倒入锅中，加入适量的盐，用中小火慢慢加热，不断搅拌，直至淀粉水变得浓稠。
4. 将煮好的淀粉水倒入模具中，放入冰箱冷藏，冷却凝固。
5. 取出凝固的淀粉水，切成条状或块状，放入碗中。
6. 加入适量的盐、醋、糖、辣椒油、蒜末、花生碎，搅拌均匀即可。
7. 根据个人口味，可以加入一些蔬菜、豆腐等配料。
8. 一碗红薯凉粉的做法中，一般需要用2-3碗水。
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