猴头菇的泡发和4种做法
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美食食谱
猴头菇的泡发方法：
1.将猴头菇放入清水中浸泡，水温不要太高，最好是常温水，时间不宜过长，一般在20-30分钟左右即可。
2.泡发好的猴头菇用清水冲洗干净，去掉杂质，沥干备用。
猴头菇的4种做法：
1.清炒猴头菇：将泡发好的猴头菇切成薄片，放入锅中翻炒，加入适量的盐和味精即可。
2.猴头菇炖鸡：将鸡肉切块，和泡发好的猴头菇一起放入砂锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时，加入盐和其他调料即可。
3.猴头菇炖排骨：将排骨切块，和泡发好的猴头菇一起放入砂锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时，加入盐和其他调料即可。
4.猴头菇炒肉片：将猪肉切成薄片，和泡发好的猴头菇一起放入锅中翻炒，加入适量的盐和味精即可。
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