红烧黄辣丁鱼的做法视频
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鱼的做法
红烧黄辣丁鱼的做法视频：
1. 准备黄辣丁鱼一条，洗净后切成块状备用。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水等调料。
3. 热锅凉油，将黄辣丁鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入适量料酒炒匀。
5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后放入煎好的黄辣丁鱼块，小火炖煮10分钟左右即可。
6. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。
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