红烧黄辣丁怎么做好吃

• 美食食谱

红烧黄辣丁的做法：

1. 准备好黄辣丁、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。

2. 将黄辣丁去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

3. 热锅凉油，将黄辣丁两面煎至金黄色，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入适量料酒炒匀。

5. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，炒匀。

6. 加入适量清水，放入煎好的黄辣丁，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。

7. 装盘，撒上葱花即可。

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