川味红烧黄辣丁的做法
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美食食谱
川味红烧黄辣丁的做法:
1. 准备食材:鸡腿肉、黄椒、青椒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香油。
2. 鸡腿肉切成小丁,用料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 黄椒、青椒切成小丁,葱姜蒜切末备用。
4. 干辣椒切段,放入锅中煸炒出香味,加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入鸡肉煸炒至变色,加入黄椒、青椒继续煸炒。
6. 加入适量的水,加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味,煮至汤汁浓稠。
7. 关火前加入香油拌匀即可。
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