红烧黄辣丁做法及步骤

• 美食食谱

红烧黄辣丁做法及步骤：

1.黄辣丁去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入黄辣丁煎至两面金黄色，捞出备用。

3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、糖、醋、料酒、生抽、老抽、清水烧开。

4.将煎好的黄辣丁放入锅中，烧开后转小火煮20分钟左右，让黄辣丁入味。

5.最后加入葱花、香菜，翻炒均匀即可。

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