油炸打糕的做法大全窍门
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油炸打糕的做法大全窍门
打糕是一种传统的中国小吃，口感软糯，香甜可口。油炸打糕是一种常见的做法，下面是制作油炸打糕的窍门：
- 1. 打糕的面糊要充分搅拌均匀，避免出现结块。
- 2. 热油温度要适中，过高会导致打糕表面过快变色，内部未熟；过低则会导致打糕吸油过多，口感油腻。
- 3. 打糕下锅后，不要马上翻动，待底部变金黄色再翻动。
- 4. 炸好的打糕要放在纸巾上吸去多余的油份。
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