材料：
1. 500克土豆
2. 150克面粉
3. 1个鸡蛋
4. 50克帕尔玛干酪
5. 盐和黑胡椒粉适量
做法：
1. 将土豆放入锅中煮熟，去皮后压成泥状。
2. 将土豆泥、面粉、鸡蛋、帕尔玛干酪、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。
3. 将混合物分成若干个小球，用手搓成长条状。
4. 将长条切成小段，用叉子在表面压出花纹。
5. 将土豆丸子放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分即可。
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