意大利馅饼的做法
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面食
意大利馅饼的做法
材料：
- 面团：500克面粉、250克黄油、2个鸡蛋、适量盐和水
- 馅料：300克瘦肉末、1个洋葱、2个大蒜瓣、1个红辣椒、1个绿辣椒、1个黄椒、1个茄子、1个西红柿、适量橄榄油、适量盐和黑胡椒粉、适量马苏里拉芝士
步骤：
- 将面粉、黄油、鸡蛋、盐和水混合，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
- 将洋葱、大蒜、红辣椒、绿辣椒、黄椒、茄子、西红柿切成小块备用。
- 在平底锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜炒香，再加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入红辣椒、绿辣椒、黄椒、茄子和西红柿，翻炒均匀，加入盐和黑胡椒粉调味。
- 将面团擀成圆形饼皮，放入烤盘中，将馅料倒入饼皮中，撒上马苏里拉芝士。
- 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可。
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