意大利酱的正宗做法
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美食食谱
意大利酱的正宗做法
意大利酱，又称马里纳拉酱，是一种源自意大利南部的番茄酱，是意大利菜肴中最常用的酱汁之一。以下是制作意大利酱的正宗做法：
- 准备材料：橄榄油、洋葱、大蒜、罐装西红柿、盐、黑胡椒、干罗勒。
- 在锅中加入橄榄油，加热后加入切碎的洋葱和大蒜，炒至变软。
- 加入罐装西红柿，用勺子压碎，加入盐和黑胡椒，煮沸后转小火煮20-30分钟。
- 加入干罗勒，煮沸后即可食用。
这是制作意大利酱的基本步骤，可以根据个人口味进行调整，例如加入红酒、胡萝卜等食材。
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