柳州虎皮鸭脚做法
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美食食谱
柳州虎皮鸭脚做法：
1. 鸭脚洗净焯水，去除腥味；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭脚煸炒；
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等调料，翻炒均匀；
4. 加入足量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸭脚软烂入味；
5. 最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。
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