广东卤水鸭脚的做法
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美食食谱
广东卤水鸭脚的做法：
1. 准备鸭脚、八角、桂皮、花椒、生姜、蒜、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水。
2. 鸭脚洗净，焯水去血水，沥干备用。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜蒜爆香。
4. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。
5. 加入适量酱油、老抽、白糖、盐、水，煮开后放入鸭脚，煮至鸭脚入味即可。
6. 可以根据个人口味加入辣椒、香菜等调料。
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