炸地瓜干的做法 家庭

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炸地瓜干的做法 家庭

炸地瓜干是一道美味的小吃，制作简单，口感香脆可口。以下是制作炸地瓜干的步骤：

  1. 将地瓜干切成条状，大小均匀。
  2. 将地瓜干放入开水中焯水，煮至变软。
  3. 将焯过水的地瓜干捞出，晾干水分。
  4. 将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉等调料混合，加入适量的水，搅拌均匀成为糊状。
  5. 将晾干水分的地瓜干放入糊状物中，均匀裹上糊状物。
  6. 将裹好糊的地瓜干放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。

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