煎黄花鱼的做法什么顶替柠檬

• 鱼的做法

煎黄花鱼的做法

1. 将黄花鱼洗净，用厨房纸吸干水分，切成块状，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入黄花鱼块，小火煎至两面金黄，取出备用。

3. 锅中放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，放入黄花鱼块，加入料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽，烧开后转小火煮5分钟。

4. 最后加入少许淀粉水勾芡，撒上葱花即可。

顶替柠檬的方法

如果没有柠檬，可以用醋或者酸豆角来代替，这样可以起到类似柠檬的酸味。

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