煎黄花鱼的做法用色拉油还是菜籽油

• 鱼的做法

煎黄花鱼的做法：

1. 将黄花鱼洗净，用厨房纸吸干水分，切成适当大小的块。

2. 在黄花鱼块上均匀地撒上盐和胡椒粉，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，加入适量的色拉油，待油温升至6成热时，放入黄花鱼块，煎至两面金黄色即可。

4. 取出黄花鱼块，沥干油，摆盘即可。

使用色拉油或菜籽油都可以，但色拉油的烟点较高，适合高温煎炸，而且口感更好。

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