陕北炒洋芋擦擦的做法

• 美食食谱

陕北炒洋芋擦擦的做法：

1.准备食材：土豆、萝卜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油。

2.将土豆去皮切成条状，萝卜切成丝状，葱姜蒜辣椒切末备用。

3.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入土豆条炒至金黄色，捞出沥干备用。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒末煸炒出香味，放入萝卜丝煸炒至变软。

5.放入炒好的土豆条，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒翻炒均匀，最后加入少量水煮开，撒上葱花即可。

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