炒洋芋擦擦的做法

炒洋芋擦擦的做法:

1.准备食材:土豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、辣椒油。

2.将土豆去皮,用刨丝器刨成细丝,放入清水中浸泡5分钟,然后捞出沥干水分。

3.将葱、姜、蒜切末备用。

4.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

5.放入土豆丝翻炒,加入盐、生抽、料酒、鸡精调味,继续翻炒至土豆丝变软。

6.最后加入适量的辣椒油翻炒均匀即可。

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