葱烧木耳的正宗做法窍门
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葱烧木耳的正宗做法窍门
葱烧木耳是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法非常简单，但是要想做出正宗的味道，需要掌握一些窍门。
以下是葱烧木耳的正宗做法：
- 准备好所需的食材：黑木耳、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋。
- 将黑木耳用清水泡发，洗净后切成适当大小的块。
- 将葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入泡发好的黑木耳翻炒几下。
- 加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到黑木耳变软入味即可。
- 最后可以根据个人口味加入一些胡椒粉或者辣椒油。
这样做出来的葱烧木耳，口感鲜美，香气扑鼻，非常下饭。
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