青菜炒蛋
材料：青菜、鸡蛋、盐、油
做法：1.青菜洗净切段，鸡蛋打散备用；2.锅中倒油，烧热后加入青菜煸炒，加盐调味；3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
青菜豆腐汤
材料：青菜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、清水
做法：1.青菜洗净切段，豆腐切块备用；2.锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜爆香；3.加入清水，放入豆腐煮至出味；4.最后加入青菜，煮至青菜变软，加盐和鸡精调味即可。
青菜炒肉片
材料：青菜、猪肉片、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、油
做法：1.青菜洗净切段，猪肉片加盐、料酒、淀粉腌制；2.锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜爆香；3.加入猪肉片煸炒至变色；4.加入青菜煸炒，加生抽调味即可。
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