干豇豆的泡发
1. 将干豇豆放入清水中浸泡6-8小时，直到豆子变软。
2. 将泡发后的豇豆放入锅中，加入清水，水量要盖过豆子，大火烧开后转小火煮30-40分钟，直到豆子变得软烂。
干豇豆的炒法
1. 将泡发后的豇豆焯水，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豇豆翻炒均匀。
3. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
干豇豆的煮法
1. 将泡发后的豇豆放入锅中，加入清水，水量要盖过豆子，大火烧开后转小火煮30-40分钟，直到豆子变得软烂。
2. 捞出豆子，加入盐、鸡精等调味料，拌匀即可。
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