牛肉烧干豇豆的做法

牛肉烧干豇豆的做法

材料:

  • 牛肉:200克
  • 干豇豆:100克
  • 干辣椒:适量
  • 葱姜蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 盐:适量
  • 糖:适量
  • 淀粉:适量
  • 清水:适量
  • 食用油:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 干豇豆用清水泡发,切成段。
  3. 葱姜蒜切末,干辣椒切段。
  4. 锅中倒入适量的食用油,烧热后加入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
  5. 加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
  6. 加入干豇豆段煸炒均匀。
  7. 加入适量的清水,煮开后转小火焖煮5分钟。
  8. 最后加入适量的盐和糖调味即可。

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