腊蹄子炖干豇豆的做法
1. 腊蹄子提前泡水，去除血水，切块备用。
2. 干豇豆提前泡水，洗净备用。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入腊蹄子煸炒出油，加入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量清水，放入干豇豆，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到豇豆烂熟。
6. 最后加入盐、味精调味即可。
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