作者对腊八蒜的做法
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美食食谱
作者对腊八蒜的做法：
1. 将新鲜的蒜剥皮洗净晾干备用；
2. 将蒜头放入干净的玻璃瓶中，加入适量的盐和白酒，注意要将蒜头完全浸泡在酒中；
3. 盖紧瓶盖，放置在阴凉干燥处，每隔一段时间摇晃一下瓶子，让蒜头充分浸泡在酒中；
4. 大约过了一个月左右，腊八蒜就可以食用了，口感较为鲜美，也有一定的保健作用。
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