小炒牛肉做法和配方
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美食食谱
小炒牛肉做法：
1. 准备材料：牛肉、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉、油。
2. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉拌匀腌制10分钟。
3. 洋葱、青椒、红椒切成丝，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜煸炒出香味，加入牛肉翻炒至变色。
5. 加入洋葱、青椒、红椒继续翻炒，加入少许盐和糖调味。
6. 翻炒至蔬菜变软烂，即可出锅。
小炒牛肉配方：
– 牛肉：250克
– 洋葱：1个
– 青椒：1个
– 红椒：1个
– 蒜：适量
– 姜：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 盐：适量
– 糖：适量
– 生粉：适量
– 油：适量
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