小炒牛蛙的家常做法
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家常菜
小炒牛蛙的家常做法
材料：
- 牛蛙肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将牛蛙肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的牛蛙肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒煸炒至变色。
- 加入煸炒好的牛蛙肉，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀即可。
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