小炒牛肉丝的家常做法
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家常菜
材料：
牛肉（里脊肉或眼肉）200克，青椒1个，红椒1个，姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉适量，油适量。
步骤：
1.牛肉切成细条，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉腌制10分钟左右。
2.青椒、红椒切成细条，姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油，烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
4.加入腌制好的牛肉条煸炒至变色。
5.加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、糖调味。
6.最后加入少量生抽、料酒翻炒均匀即可。
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