小炒牛肉怎么个做法
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美食食谱
小炒牛肉的做法：
1. 准备好牛肉、洋葱、青椒、姜蒜等食材。
2. 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将洋葱、青椒切成丝，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的牛肉煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入洋葱、青椒丝翻炒至变软。
6. 将煸炒好的牛肉放入锅中，加入生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精等调味料翻炒均匀即可。
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