如何蒸出香甜馒头
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美食食谱
蒸馒头的步骤：
1.准备好面粉、酵母、糖、盐和水等材料，按照一定比例混合成面团，揉至光滑。
2.将揉好的面团放在温暖的地方发酵，发酵时间一般为1-2小时，直到面团体积变大。
3.将发酵好的面团揉成长条状，分割成大小相同的小面团，搓圆。
4.将小面团搓成扁圆形，放在蒸锅里，盖上锅盖，开火蒸15-20分钟。
5.蒸好的馒头取出，放在架子上晾凉，即可食用。
注意事项：
1.发酵时要注意温度和湿度，一般在25-30℃的环境下发酵效果最好。
2.揉面团时要揉至光滑，这样馒头才会松软。
3.蒸馒头时要先将水烧开，然后再放入馒头蒸熟，这样馒头才会更加松软。
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