香辣螺的做法大全集

香辣螺的做法:

1. 准备材料:螺、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。

2. 螺洗净后焯水,捞出备用。

3. 姜蒜切末,辣椒切段。

4. 热锅凉油,放入姜蒜末、辣椒段、花椒煸炒出香味。

5. 加入适量水,放入焯水后的螺,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽,煮开后转小火炖煮10分钟。

6. 最后加入香油即可。

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