香辣锥螺的做法大全

香辣锥螺的做法

1. 准备食材:锥螺、青椒、红椒、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。

2. 锥螺洗净后焯水,捞出备用。

3. 青椒、红椒切丝,葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

4. 热锅凉油,放入花椒煸炒出香味,捞出花椒不要。

5. 放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味,放入青红椒丝煸炒均匀。

6. 放入锥螺煸炒均匀,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

7. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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