麻辣干锅香辣虾的做法
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美食食谱
麻辣干锅香辣虾的做法
材料:
- 大虾500克
- 土豆1个
- 豆皮适量
- 藕片适量
- 青红椒适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 姜蒜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 油适量
步骤:
- 将大虾去壳去头,沿着背部剖开,去掉虾线,洗净备用。
- 土豆去皮切片,豆皮切段,藕片切片,青红椒切段,姜蒜切末,葱切段。
- 热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香,加入姜蒜和葱爆香。
- 放入土豆片、豆皮、藕片和青红椒煸炒,加入盐、生抽、料酒、白糖和鸡精调味。
- 将大虾放入锅中煮熟,加入香菜翻炒均匀即可。
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