麻辣干锅香辣虾的做法

麻辣干锅香辣虾的做法

材料:

  • 大虾500克
  • 土豆1个
  • 豆皮适量
  • 藕片适量
  • 青红椒适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 姜蒜适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 香菜适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将大虾去壳去头,沿着背部剖开,去掉虾线,洗净备用。
  2. 土豆去皮切片,豆皮切段,藕片切片,青红椒切段,姜蒜切末,葱切段。
  3. 热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香,加入姜蒜和葱爆香。
  4. 放入土豆片、豆皮、藕片和青红椒煸炒,加入盐、生抽、料酒、白糖和鸡精调味。
  5. 将大虾放入锅中煮熟,加入香菜翻炒均匀即可。

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