香辣虾锅的家常做法
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家常菜
香辣虾锅的家常做法
材料：
- 虾
- 豆腐
- 藕片
- 金针菇
- 辣椒
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 清水
步骤：
- 将虾去壳去头，洗净备用。
- 豆腐切块，藕片切片，辣椒、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入辣椒、姜、蒜爆香。
- 放入虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，放入豆腐、藕片、金针菇，煮开后加入盐、鸡精、生抽、老抽调味。
- 煮至汤汁浓稠，淋上香油即可。
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