香干回锅肉的做法
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美食食谱
香干回锅肉的做法
材料：
- 猪肉（五花肉）300克
- 香干100克
- 青蒜适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制10分钟。
- 香干切成小块，青蒜、生姜、葱切成末备用。
- 锅中加油，烧热后加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
- 加入香干块继续煸炒，加入青蒜、生姜、葱末煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入盐、白糖调味，煮至汤汁浓稠。
- 出锅前加入少许香油即可。
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