猪肝炒土豆条的做法
材料：
- 猪肝100克
- 土豆条200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肝切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
- 将土豆切成条状，放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肝片煸炒至变色。
- 加入焯水后的土豆条，煸炒均匀。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。
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