土豆烧猪肝的做法
材料：
- 猪肝250克
- 土豆2个
- 葱姜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽腌制10分钟
- 土豆去皮，切成小块
- 葱姜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜爆香
- 放入猪肝煸炒至变色
- 加入土豆块，煸炒均匀
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟烂
- 加入盐、酱油、糖、生抽、老抽调味，煮5分钟左右即可
土豆烧猪肝做好后，可以撒上一些葱花或者香菜叶点缀一下，口感更佳哦！
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