土豆蒸肉饼的做法

• 排骨, 豆腐, 面食

土豆蒸肉饼的做法：

1.将猪肉剁成肉茸，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2.将土豆去皮切成薄片，放入盐水中焯水，捞出沥干水分。

3.将肉茸均匀地铺在蒸碗底部，再铺上一层土豆片。

4.重复铺肉茸和土豆片，直到用完。

5.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

6.取出蒸碗，倒出多余的汤汁，撒上葱花即可。

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