土豆回锅肉做法最正宗的做法：
1. 准备食材：猪肉、土豆、青椒、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、油。
2. 猪肉切片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 土豆去皮切片，青椒切丝，蒜、姜切末。
4. 热锅凉油，下入蒜、姜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
5. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色，加入土豆翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟土豆。
7. 加入青椒翻炒均匀，最后加入鸡精调味即可。
8. 出锅装盘即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/109055.html